Cod: Una biografía del pez que cambió el mundo
1997·biografia
Un relato detallado que traza la influencia del bacalao a lo largo de la historia mundial, desde la exploración vikinga hasta la economía moderna y la conservación.
estadounidense
Mark Kurlansky es un autor y periodista estadounidense, conocido por sus libros de no ficción que exploran la historia y la cultura a través de temas específicos como la sal y el pescado. Su trabajo ha sido influyente en la literatura de divulgación sobre la gastronomía y la historia social.
1997·biografia
Un relato detallado que traza la influencia del bacalao a lo largo de la historia mundial, desde la exploración vikinga hasta la economía moderna y la conservación.
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