Bioprocesos: Ingeniería de las células y los procesos microbianos
por José M. S. Cabral, Joaquim M. S. Cabral · 2005
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Este texto portugués ofrece una visión integral de la ingeniería de bioprocesos, desde los fundamentos de la biotecnología hasta el diseño de biorreactores y la separación de productos. Cubre aspectos del metabolismo microbiano y el cultivo celular en un contexto ingenieril.
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