Portada de Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking

Salt, Fat, Acid, Heat: Mastering the Elements of Good Cooking

por Samin Nosrat · 2017

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Sinopsis

Un libro de cocina y teoría culinaria que descompone los principios fundamentales de la buena cocina, explicando cómo estos elementos interactúan para crear sabores extraordinarios.

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