Al igual que 'El libro del sake', este recetario profundiza en la cultura gastronómica japonesa, enfatizando recetas y filosofía detrás de la cocina tradicional.
El libro del sake
por Philip Harper · 2007
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Un compendio detallado sobre el sake, la bebida nacional de Japón, que abarca su elaboración, historia, clasificación y disfrute, escrito por un maestro cervecero de sake occidental.
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