Nutrition in Clinical Practice
por Marion Nestle · 1985
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Este libro, publicado en 1985, fue escrito para médicos, estudiantes de medicina y otros profesionales de la salud que no habían tomado cursos formales de nutrición. Cubre principios básicos de nutrición, fisiología nutricional, evaluación y soporte nutricional, requerimientos nutricionales a lo largo del ciclo de vida, y el papel de la nutrición en la prevención y tratamiento de enfermedades específicas.
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